طريقة تحضير سلطة البروكلي والفلفل:
نفصل البروكولي الى وردات صغيرة، ونقطع الفلفل الى مكعبات، نطبخ البروكولي والفلفل على البخار لمدة من 8-12 دقيقة. أثناء ذلك نذيب الزبدة ونضيف لها عصير الليمون و الفلفل الأسود ونقشر الليمونة ونخلطها جيدا. نحضر طبق التقديم ونضع فيه الخضار ونسكب فوقه الصلصة

ملاحظة: يقدم لـ 6 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 20 وحدة حرارية تقريبا، مدة الاعداد 12 دقيقة.

المقادير:
نصف حبة بروكولي.
2 حبة فلفل بارد أحمر وأصفر.
2 ملعقة كبيرة مارجرين.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة قشر ليمونة مبشور.