تحتوي القرفة على العديد من الفوائد و التي نذكر منها مضادات الأكسدة فهي تحتوي على نسبة كبيرة من المضادات التي لها أهمية كبيرة في حماية الجسم و تعمل على تقوية مناعته، ضد الالتهابات كما أنها تساعد على اصلاح الأنسجة التالفة مما يخفض نسبة الإصابة بالأمراض، و لها ميزة الحفاظ على الغذاء الصحي، لا تستغني عنها سيدتي في كل الأغذية التي تحضرينها و استعمليها كمادة طبيعية محافظة على الأغذية، فلها كذلك دور في تقوية القلب و تخفيض نسبة خطر الإصابة بأمراض القلب، و تقضي على العوامل التي تسبب الإصابة بمرض القلب كالكوليسترول، الدهون، و ضغط الدم، لذا استعيني سيدتي بالقرفة لتحصلي على صحة جيدة، و تقلصي نسبة اصابتك بأي أعراض مرضية مزمنة.
تستخدم كذلك القرفة لمكافحة مرض السكر حيث ينصح الأشخاص المرضى بداء السكر بتناول غراما يوميا من القرفة و ذلك لما لها من فوائد في الدم، فهي تخفض نسبة السكر في الدم و كمية الجلوكوز، كما لها دور كبير في الوقاية من أمراض الأعصاب حيث تبثث الدراسات و الأبحاث الطبية أن للقرفة تأثير إيجابي على المصابين بالزهايمر، و الباركنسون، و تعمل كذلك على حماية الخلايا العصبية من الإصابة بالأمراض، و قد شهدت التجارب الطبية كذلك على مفعول القرفة في الوقاية من السرطان حيث تبين أن لها آثار وقائية ضد الأمراض المزمنة و الخطيرة، حيث تقلل من نمو خلايا الأمراض الخطيرة كالسرطان، كلها أمور محفزة و مفيدة صحيا ستجعلك لا تستغنين عن القرفة في مطبخك.
