المقادير :

قريدس

حبتان ليمون

ربع زيت زيتون

فص ثوم

ملعقة من الخل

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

ملعقة صغيرة شطة

طريقة التحضير:

– تخلط المقادير (صلصة التتبيلة) مع بعض في صحن وينقع فيها الجمبري وتوضع ليلة كاملة في الثلاجة.

– نضع الجمبري في كيس للشواء ونقطعه من الطرف.

– يشوى الجمبري في الشواية ويتم تقديمه مع الأرز.