المكونات والمقادير:

1/2 كيلو لحم مفروم
2 بيضة
ملح وفلفل
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:

– نقوم بتجهيز الفرن بتسخين الشواية الخاصة بالفرن.

– يوضع بعض نقاط زيت الزيتون على صينية الفرن.

– يخلط اللحم المفروم والثوم والبقدونس والبيض مع الملح والفلفل.

– يعجن الخليط ثم تشكل منه أصابع صغيرة الحجم متساوية.

– توضع أصابع الكفتة في صينية الفرن وتوضع بالفرن حتى يكتمل النضج.

– تقدم الكفتة المشوية بجانب البصل المخلل والأرز.