المقادير:

• عصير ليمون , حبة
• زيت زيتون ,2 ملعقة
• أناناس , حبة كاملة
• خس مقطع,3 أوراق
• صدور دجاج مكعبات مطهوة,2 قطعة
• فلفل ألوان مقطع,3 حبات
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
• خردل , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

– يُقطع الأناناس طولياً إلى نصفين، وتُفرغ الثمرة، ويُقطع قلب الأناناس مكعبات متوسطة الحجم تُوضع في إناء قدر على النار.
– يُضاف الملح والفلفل والخردل والليمون والخل والدجاج والفلفل الملون إلى الأناناس مدة 10 دقائق.
– تقلب المكونات جيداً، وتقدم.