المكونات:

– 1 كوب دقيق .
– 1 ملعقة كبيرة سكر .
– 2 ملعقتان كبيرتان .
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
– 1 بيض مخفوق .
– 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي .
– 2 موز مهروس .

للتقديم:

– موز مقطع الي دوائر – بحسب الرغبة .
– عسل حسب الرغبة .
– قطع من الفراولة.

طريقة التحضير:

– أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير.

– أخفقي البيضة، الحليب، زيت الزيتون والموز في وعاء ثانٍ.

– أضيفي مزيج البيض والحليب إلى خليط الدقيق واخلطي المكونات معاً جيداً حتى تتماسك وتتشكل عجينة سائلة.

– إدهني مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثم سخنيها على نار متوسطة.

– ضعي تباعاً مقدار ربع كوب من العجينة السائلة في المقلاة.

– قلبي البان كيك حتى تصبح ذهبية من الجهتين. – كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين السائل.

– قدمي البان كيك مع الموز والعسل.