حذرت الجمعية الألمانية للأغذية من كثرة تناول ملح الطعام.

وفي الوقت ذاته ناشدت أنيا كروكه، الأستاذة بجامعة فولدا الألمانية، الشركات باتخاذ إجراءات فعلية للحد من استهلاك الملح.

وتنظم الجمعية الألمانية للأغذية مؤتمرا بهذا الشأن. ومن المنتظر أن يستهل المؤتمر أعماله ببيان عن تناول الملح في ألمانيا.

وتوصي الجمعية بعدم تناول أكثر من ستة جرامات من الملح يوميا أي ما يعادل ملء ملعقة شاي.