المكونات والمقادير:

مكونات التارت:

2/1 1 كوب دقيق
3/4 كوب زبدة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة صغيرة ملح
5 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم
4/1 1 كوب سكر ناعم الحبيبات

مكونات الجيلى:

2 باكيت كبير جيلي فراولة
حبات فراولة مقطعة للتزيين

طريقة التحضير:

طريقة تحضير عجينة التارت:

– أحضري قوالب الميني التارت وإدهنيهم بالقليل من الزيت و الدقيق، ثم حضرى الفرن بتسخينه على درجة حرارة متوسطة.

– ينخل الدقيق، البيكنج باودر والملح والسكر.

– يخلط البيض، السكر، الزبدة و الفانيليا وبرش البرتقال فى خلاط الطعام لمدة 10 دقائق على سرعة متوسطة.

– أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر، ثم قلبى المكونات بخفة حتى تختفى آثار الدقيق، ثم إسكبي خليط التارت في القوالب.

– يخبز التارت لمدة 20 – 30 دقيقة.

– أخرجي التارت من الفرن وإتركيه حتى يبرد تماماً ثم إنقليه على سطح نظيف.

طريقة تحضير الجيلي:

– تنظف قوالب الميني تارت المستخدم من قبل، ثم يوزع فى قاعهم قطع الفراولة المقطعة.

– في قدر متوسط الحجم ضعي مقدار 4 أكواب من الماء لعبوتين الجيلى أو كما هو مذكور على كل عبوة، ثم ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الماء تماما. أضيفي محتويات عبوة الجيلي، ثم قلبى الجيلي في الماء الساخن إلى أن يذوب تماماً.

– أضيفي الجيلي على قطع الفراولة في القوالب. ثم ضعي القوالب في البراد إلى أن يتماسك الجيلي ويجمد تماماً مع قطع الفراولة، ولكن قبل أن يتماسك تماماً ضعي التارت فوق طبقة الجيلي والفراولة ليتماسكوا جميعهم معاً.

– أخرجي التارت من البراد. إقلبي المينى تارت على أطباق التقديم ويقدم.