المقادير :
للقاعدة:
300 غم بسكويت أوريو مطحون + 8 حبات للزينة
75 غم زبدة بحرارة الغرفة
لطبقة الجبنة
220 غم جبنة كريمية بحرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة جيلاتين مذوب في 1/4 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2 كوب كريمة للخفق

طريقة التحضير:
1. يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة و يترك القليل للخلط مع الجبنة.
2. يفرد الخليط في قاعدة صينية قابلة للفتح مع الضغط بالتساوي.
3. توضع الصينية بالفرن لمدة 7 دقيقة حتى يتماسك و يترك جانباً لتبرد.
4. في الخلاط الكهربائي، تخلط الجبنة و الكريمة مع الفانيلا بعد أن يتضاعف حجم الكريمة يضاف الجلاتين و البسكويت المطحون و يخلط.
5. يسكب الخليط فوق القاعدة يسوى السطح و يترك بالثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل
6. تزين بالكريما و حبات الأوريو و تقدم.