بالصور طريقة عمل شيش الدجاج المشوي
المكونات:
- 4 صدور دجاج كبيرة مخلية
- نصف كيلو طماطم شيري
- نصف كيلو فلفل ألوان
- نصف كيلو مشروم
مكونات التتبيلة:
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 3 ملاعق ملح
- 2 ملعقة فلفل أسود
- ملعقة مسحوق زنجبيل
- ملعقة قرفة مطحونة
- ملعقة كميون مطحون
- 3 ملاعق خل أبيض
- عصير ليمونة
- بصلة مفرومة
- ملعقة زيت كبيرة
طريقة التحضير:
- قومي بخلط مكونات التتبيلة في إناء مناسب.
- قومي بغسل صدور الدجاج جيدًا ثم ضعيها في التتبيلة حتى تتشربها لمدة ليلة كاملة واحفظيها خلال تلك الفترة في الثلاجة.
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات كبيرة الحجم.
- قومي بوضع قطع الدجاج والطماطم وشرائح الفلفل والمشروم في عصا الكباب حتى تنتهي كمية الدجاج.
- قومي بشوي الدجاج عن طريق وضع عصا الكباب على الشواية لمدة دقيقتين وقومي بتقليب الدجاج حتى ينضج من كل الجوانب.
- ارفعي الدجاج بعد نضجه وكرري العملية حتى تنتهي الكمية وقدمي الشيش دجاج مع سلطة الخضروات والطحينة.
تعقيب من موقعك.
