. الفوائد الصحية للقلب من الشوكلاته الداكنة :
إن شريط صغير من الشوكلاته الداكنة يومياً يساعد على إبقاء نظام قلبك والأوعية الدموية تسير على مايرام وذلك بسبب :
1- أنها تساعد على خفض ضغط الدم ، حيث أظهرت الدراسات أن تناول قطعة صغيرة من الشوكلاته الداكنة يومياً يمكن أن يقلل من ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم .
2- تساعد في خفض الكولسترول ، فالشوكلاته الداكنة مفيدة في خفظ الكولسترول السيء بنسبة تصل إلى 10 في المئة .
بالنسبة للفوائد الأخرى للشوكلاته الداكنة :
1- تعطي شعور بالمتعة لأنها تحفز أنتاج مادة الاندروفين في الجسم .
2- تحتوي على مادة السيروتونين serotonin الذي يقوم بدور المضاد للاكتئاب .
3- تحتوي على مواد الثيوبرومين والكافين وغيرها من المواد المنشطة .
لكن السؤال المهم هل الشوكلاته تؤدي إلى زيادة في السمنة ؟ المنتشر عند عامة الناس أنها تؤدي إلى السمنة لكن عند العلماء كلام آخر : فنسبة الدهون في الشوكلاته هي :
1 / 3 من حمض الأوليك ،
1/ 3 حامض دهني
1 / 3 حمض النخيل : أي تحتوي على ثلث من حمض الأوليك وثلث من حامض دهني وثلث من حمض النخيل.
